Cách chế biến lươn cho bé ăn ngon miệng

Đối với những em bé đang ở thời kỳ ăn dặm thì hệ tiêu hóa vẫn chưa hoàn toàn ổn định.Do đó các mẹ hãy lưu ý chế biến cho bé những món ăn loãng và dễ tiêu hóa.Ở thời kỳ này các mẹ cho bé ăn bột là tốt nhất.Một trong những món mà bác sỹ khuyên dùng để làm bột cho bé đó là món lươn.Đây là thực phẩm giúp bé tăng cân một cách nhanh chóng,ngoài ra lươn còn bổ sung một lượng canxi giúp cho bé khỏe mạnh cứng cáp hơn.Tuy nhiên, đối với những người không biết thì việc chế biến lươn khá khó khăn,hãy cùng tham khảo cách chế biến lươn cho bé đơn giản nhất dưới đây nhé.

Chế biến lươn cho bé ăn dặm.

Nguyên liệu:

• Thịt lươn (10gr)
• Gạo tẻ (25gr)
• Cà rốt (20gr)
• Muối
• Nước mắm
• Dầu ăn

Khi mua lươn các mẹ đặc biệt chú ý phải mua lươn tươi,không được mua lươn chết hoặc có dấu hiệu ươn. Loại lươn này sẽ làm món ăn mất hương vị và đặc biệt có thể làm bé bị đau bụng tiêu chảy.

Sơ chế:

• Đầu tiên phải làm sạch lươn bằng muối để khử mùi tanh của lươn, sau đó lấy hết nội tạng của lươn rồi cắt nhỏ thành từng đoạn.Tiếp theo cho thịt lươn vào nồi hấp chín rồi lấy thịt lươn, bỏ xương và xay nhuyễn thịt lươn ra.
• Gọt sạch vỏ cà rốt rồi xay nhuyễn

Chế biến

Bước đầu tiên bạn hãy lấy một lượng gạo vừa đủ rồi nấu chín.Khi cơm đã chín, tiếp tục đổ cơm vào một nồi nhỏ rồi cho nước sôi vào đun tiếp. Đun sôi bằng lửa nhỏ để cháo nhuyễn hoàn toàn. Khi cháo đã đủ nhuyễn bạn hãy cho cà rốt xay vào rồi khuấy đều tay để tránh trường hợp cháo bị đặc.Khi cháo đã nhuyễn, lúc này bạn hãy cho thịt lươn xay vào, rồi đổ lượng nước mắm và muối i-ốt nêm nếm cho vừa đủ rồi tiếp tục đun từ 7-10 phút mới tắt bếp. Bạn đợi cháo hơi nguội chút rồi hãy cho dầu ăn vào, lưu ý không được sơ ý cho hạt tiêu vào cháo vì rất dễ làm ảnh hưởng đến dạ dày của bé.

Cho bé ăn cháo khi cháo còn nóng và ấm, vì lúc này cháo ngon nhất và bé dễ hấp thụ dưỡng chất trong cháo nhất.Tuyệt đối không cho bé ăn cháo lươn đã nguội lạnh, vì lươn nguội rất dễ gây đau bụng cho bé. Với cách chế biến lươn cho bé đơn giản này, mong rằng bạn sẽ có thêm một gợi ý để làm những món ngon và bổ dưỡng cho bé.